Fresche, Nutrition, Safty, stu tipu di conserve deve esse ciò chì vulete!

L'alimentu in conserve hè assai frescu
U mutivu principale chì a maiò parte di a ghjente abbandunà l'alimentu in conserve hè perchè pensanu chì l'alimentu in conserve ùn hè micca frescu.
Stu preghjudiziu hè basatu annantu à l'estereotipi di i cunsumatori nantu à l'alimenti in conserve, chì li face uguali a longa durata di conservazione cù staleness.Tuttavia, l'alimentu in conserve hè un alimentu frescu cusì longu cù una longa conservazione.
1. Materia prima fresca
Per assicurà a freschezza di l'alimenti in conserve, i pruduttori di l'alimenti in conserve selezziunà currettamente l'alimentu frescu in a stagione.Alcune marche ancu stabiliscenu e so basi di piantazione è di pesca, è stabiliscenu fabbriche vicinu per urganizà a produzzione.
2. L'alimentu in conserve hà una longa conservazione
U mutivu di a longa vita di conservazione di l'alimenti in conserve hè chì l'alimenti in conserve sò sottumessi à u vacuum sealing è a sterilizazione à alta temperatura in u prucessu di produzzione.L'ambiente di vacu impedisce à l'alimentu sterilizatu à alta temperatura di cuntattà i batteri in l'aria, impediscendu chì l'alimentu sia contaminatu da i batteri à a fonte.
3.Ùn ci hè micca bisognu di conservatori in tuttu
In u 1810, quandu hè natu l'alimentu in conserve, i cunservatori di l'alimentariu muderni, cum'è l'acidu sorbicu è l'acidu benzoicu, ùn sò micca stati inventati.Per allargà a vita di l'alimentariu, a ghjente hà utilizatu a tecnulugia di conserve per fà l'alimentu in lattine.

Quandu si tratta di cibo in scatola, a prima reazione di a maiò parte di a ghjente hè di "rifiutà".A ghjente pensa sempre chì i cunservatori ponu allargà a vita di l'alimentu, è l'alimentu in conserva di solitu hà una longa vita di conservazione, cusì parechje persone pensanu erroneamente chì l'alimentu in conserve deve avè aghjustatu assai conservanti.L'alimentu in conserve hè aghjuntu cù assai cunsirvatori, cum'è u publicu dice?

conservatore?Affattu!In u 1810, quandu i lattini sò nati, perchè a tecnulugia di produzzione ùn era micca standard, era impussibile di creà un ambiente di vacuum.Per allargà a vita di conservazione di l'alimentu, i pruduttori à quellu tempu puderanu aghjunghje cunservatori.Avà in 2020, u livellu di sviluppu di a scienza è a tecnulugia hè statu assai altu.L'esseri umani ponu abilmente creà un ambiente di vacuum per assicurà l'igiene di l'alimentariu, per chì i microorganismi rimanenti ùn ponu micca cresce senza ossigenu, per chì l'alimentu in lattine pò esse cunservatu per un bellu pezzu.

Dunque, cù a tecnulugia attuale, ùn ci hè bisognu di aghjunghje cunservatori.Per l'alimenti in conserve, a maiò parte di a ghjente hà sempre assai malintesi.Eccu alcuni suluzioni:

1. L'alimentu in conserve ùn hè micca frescu?

U mutivu principalu perchè parechje persone ùn piace micca l'alimentu in conserve hè chì pensanu chì l'alimentu in conserve ùn hè micca frescu.A maiò parte di a ghjente subconsciously equate "long shelf life" cù "micca frescu", chì hè veramente sbagliatu.A maiò parte di u tempu, l'alimentu in conserve hè ancu più frescu cà i frutti è ligumi chì cumprate in u supermercatu.

Parechje fabbriche di conserve metteranu a so propria basa di piantazione vicinu à e fabbriche.Pigliemu u pumadoru in conserve cum'è un esempiu: in fattu, ci vole menu di un ghjornu per coglie, fà è sigillà i pumati.Cumu ponu esse più freschi di a maiò parte di frutti è ligumi in pocu tempu!Dopu tuttu, prima chì i cunsumatori l'accattariu, i cosiddetti frutti è ligumi freschi avianu digià sperimentatu a difficultà 9981 è persu assai nutrienti.edit In fattu, a maiò parte di l'alimenti in scatola hè più nutritiva cà l'alimentu frescu chì manghja.

2.So longa durata, chì passa ?

Avemu digià citatu unu di i mutivi di a longa vita di cantina, chì hè, ambienti vacuum, è u sicondu hè sterilizazione alta temperatura.A sterilizazione d'alta temperatura, cunnisciuta ancu com'è pasteurizazione, permette à l'alimenti sterilizzati d'alta temperatura di ùn esse più in cuntattu cù i batteri in l'aria, chì hè chjamatu impedisce l'alimentu da esse contaminati da i batteri da a fonte.

3. L'alimentu in conserve ùn hè certamente micca nutritivu cum'è l'alimentu frescu!

A mancanza di nutrimentu hè u sicondu mutivu perchè i cunsumatori ricusanu di cumprà l'alimenti in conserve.L'alimentu in scatola hè veramente nutritivu?In fatti, a temperatura di trasfurmazioni di carne in conserve hè di circa 120 ℃, a temperatura di trasfurmazioni di verdura è frutti in conserve ùn hè micca più di 100 ℃, mentre chì a temperatura di a nostra cucina ogni ghjornu hè più di 300 ℃.Per quessa, a perdita di vitamini in u prucessu di canning superà a perdita in frittura, frittura, frittura è bolle?Inoltre, l'evidenza più autorità per ghjudicà a freschezza di l'alimentariu hè di vede u gradu di nutrienti originali in l'alimentariu.


Tempu di Postu: Aug-08-2020