U valore di u granu

SU granu dolce hè una varietà di granu, cunnisciuta ancu cum'è granu vegetale. U granu dolce hè unu di i principali ligumi in i paesi sviluppati cum'è l'Europa, l'America, a Corea di u Sud è u Giappone. Per via di a so ricca nutrizione, dolcezza, freschezza, croccantezza è tenerezza, hè preferitu da i cunsumatori di tutti i ceti suciali. E caratteristiche morfologiche di u granu dolce sò listesse à quelle di u granu ordinariu, ma hè più nutritivu chè u granu ordinariu, cù semi più fini, gustu glutinoso frescu è dolcezza. Hè adattatu per a cottura à vapore, a tostatura è a cucina. Pò esse trasfurmatu in scatule è frescu.pannocchia di granu sò esportati.

Granu dolce in scatula

U granu dolce in scatula hè fattu di granu dolce appena raccoltupannocchia cum'è materie prime è trasfurmate per mezu di sbucciatura, precottura, trebbiatura, lavaggio, inscatolamento è sterilizzazione ad alta temperatura. E forme di imballaggio di granu dolce in scatola sò divise in lattine è sacchetti.

Valore nutrizionale

A ricerca di l'Associazione Tedesca per a Nutrizione è a Salute mostra chì trà tutti l'alimenti di basa, u granu hà u più altu valore nutrizionale è effettu sanitariu. U granu cuntene 7 tippi di "agenti anti-invecchiamento", vale à dì calciu, glutatione, vitamine, magnesiu, seleniu, vitamina E è acidi grassi. Hè statu determinatu chì ogni 100 grammi di granu ponu furnisce quasi 300 mg di calciu, chì hè quasi listessu chè u calciu cuntenutu in i prudutti lattieri. U calciu abbundante pò abbassà a pressione sanguigna. U carotene cuntenutu in u granu hè assorbitu da u corpu è cunvertitu in vitamina A, chì hà effettu anticancerosu. A cellulosa vegetale pò accelerà a scarica di cancerogeni è altri veleni. A vitamina E naturale hà e funzioni di prumove a divisione cellulare, ritardà l'invecchiamento, abbassà u colesterolu siericu, prevene e lesioni cutanee è riduce l'arteriosclerosi è u declinu di a funzione cerebrale. A luteina è a zeaxantina cuntenute in u granu aiutanu à ritardà l'invecchiamento di l'ochji.

U granu dolce hà ancu un effettu medicu è sanitariu. Contene una varietà di vitamine è minerali per dà li e caratteristiche di frutti è ligumi; cuntene acidi grassi insaturi, chì ponu abbassà u colesterolu in u sangue, ammorbidisce i vasi sanguigni è prevene e malatie coronarie.