1 di ghjennaghju di u 2026, Globale - Mentre l'orologi di u mondu sanu sunanu i primi mumenti di u 2026, e nazioni di tuttu u mondu celebranu u Capu d'Annu in modi diversi. In u 2025, l'ecunumia mundiale hà mostratu segni di ripresa stabile malgradu e sfide persistenti. In questu cuntestu, l'alimentu in scatula, cum'è una cumpunente vitale di u cummerciu mundiale, hà cunnisciutu novi sviluppi è cambiamenti. Mentre accuegliemu u Capu d'Annu, ùn solu celebremu un novu principiu, ma riflettemu ancu nantu à a prestazione di u cummerciu di l'alimentu in scatula in u 2025 è guardemu avanti à e so tendenze in u 2026.
Revisione di u Cummerciu di l'Alimenti in Scatola in u 2025
In u 2025, u cummerciu mundiale di alimenti in scatula hà dimustratu una crescita stabile. Sicondu uRapportu di u Cummerciu Alimentare Mundiale 2025publicatu da l'Associazione Internaziunale di u Cummerciu Alimentare (IFTA) è l'Organizazione di e Nazioni Unite per l'Alimentazione è l'Agricultura (FAO), u valore cummerciale tutale di l'alimenti in scatula hà righjuntu circa 185 miliardi di dollari, chì rapprisenta un aumentu di 4,5% annantu à l'annu precedente. Questa crescita hè stata principalmente guidata da a ripresa graduale di e catene di furnimentu mundiali, da a crescente dumanda di i cunsumatori per prudutti alimentari cunvenienti è da i vantaghji di l'alimenti in scatula in u almacenamentu è u trasportu.
I principali paesi esportatoriIn u 2025, i principali esportatori di alimenti in scatula eranu a Cina, i Stati Uniti, a Tailanda è l'Italia. A Cina hà mantinutu a so pusizione cum'è u più grande esportatore mundiale di alimenti in scatula, cù valori d'esportazione chì anu righjuntu circa 42 miliardi di dollari, un aumentu di 5,8% paragunatu à l'annu precedente. I Stati Uniti sò stati classificati secondi, cù valori d'esportazione di circa 38 miliardi di dollari, un aumentu di 4,2% annantu à l'annu precedente. A Tailanda, sustinuta da una forte prestazione d'esportazione in scatule di frutta (in particulare ananas è mango), hà ottenutu valori d'esportazione di circa 15 miliardi di dollari, un aumentu di 6,5%.
I principali mercati d'impurtazioneI principali mercati d'importazione per l'alimenti in scatula includenu i Stati Uniti, u Giappone, a Germania è u Regnu Unitu. Cum'è u più grande importatore di alimenti in scatula, i Stati Uniti anu registratu valori d'importazione di circa 32 miliardi di dollari in u 2025, un aumentu di 3,8% rispetto à l'annu precedente. A dumanda di u Giappone di frutti di mare in scatula (in particulare tonnu è salmone) hà cuntinuatu à cresce, cù valori d'importazione chì anu righjuntu circa 12 miliardi di dollari, un aumentu di 5,2%. Ancu u mercatu europeu hè restatu stabile, cù a Germania è u Regnu Unitu chì anu riportatu valori d'importazione di 10 miliardi di dollari è 8 miliardi di dollari, rispettivamente.
Tendenze cummercialeIn u 2025, u cummerciu di alimenti in scatula hà mostratu e seguenti tendenze:
- Crescente Cuscenza di a Salute: A dumanda di i cunsumatori per alimenti in scatula à bassu cuntenutu di sodiu, senza additivi è biologichi hè cresciuta significativamente, stimulendu u cummerciu di prudutti cunnessi.
- Focus nantu à l'imballaggi sustenibili: L'imballaggi ecologichi (cum'è e lattine metalliche riciclabili) sò diventati un puntu di vendita chjave, cù parechji paesi importatori chì impunenu norme ambientali più severe.
- Crescita di i mercati emergenti: A dumanda di alimenti in scatula in u Sudeste Asiaticu, u Mediu Oriente è l'Africa hè aumentata rapidamente, diventendu novi zone di crescita per u cummerciu.
Prospettive per u cummerciu di alimenti in scatula in u 2026
Guardendu versu u 2026, si prevede chì u cummerciu di l'alimenti in scatula manterà u so ritmu di crescita. Sicondu e previsioni di l'IFTA, u valore cummerciale mundiale di l'alimenti in scatula hè previstu di superà i 195 miliardi di dollari in u 2026, ciò chì rapprisenta una crescita annuale di circa u 5%. E tendenze chjave per u 2026 includenu:
- Ottimizazione di a catena di furnimentuCù l'ulteriore ripresa di i sistemi logistichi mundiali è l'applicazione di e tecnulugie digitale, a catena di furnimentu di l'alimenti in scatula diventerà più efficiente è trasparente. Si prevede chì a tecnulugia Blockchain ghjucherà un rolu più impurtante in a tracciabilità è u cuntrollu di qualità di l'alimenti.
- Crescita guidata da l'innuvazioneIn u 2026, l'innuvazione di i prudutti serà un mutore significativu di a crescita di u cummerciu. Per esempiu, si prevede chì l'alimenti in scatula à base di piante (cum'è i legumi in scatula è i prudutti di proteine vegetali) è l'alimenti in scatula funziunali (cum'è i prudutti arricchiti cù probiotici o vitamine) riceveranu più attenzione.
- Impattu di l'accordi cummerciali regiunaliI novi accordi cummerciali regiunali (cum'è u Partenariatu Ecunomicu Globale Regiunale, RCEP) prumoveranu ulteriormente u cummerciu di alimenti in scatula in a regione Asia-Pacificu. A riduzione di i tariffi è menu barriere non tariffarie creeranu più opportunità per i paesi esportatori.
- Sviluppu di u Cummerciu SustenibileA prutezzione di l'ambiente è a sustenibilità diventeranu temi cintrali in u 2026. I materiali d'imballaggio, l'emissioni di carbonu di u trasportu è i standard ambientali in u prucessu di pruduzzione di l'alimentu in scatula saranu sottumessi à regulamenti più severi. Intantu, a dumanda di i cunsumatori per i prudutti "neutri in carbonu" incuraghjerà l'imprese à aduttà pratiche più rispettose di l'ambiente.
- Potenziale di i Mercati EmergentiL'Asia sudorientale, u Mediu Oriente è l'Africa continueranu à esse motori di crescita per u cummerciu di alimenti in scatula. Cù l'accelerazione di l'urbanizazione è l'espansione di a classe media in queste regioni, a dumanda di prudutti alimentari convenienti è durevuli aumenterà ulteriormente.
Cunclusione
U ghjornu di Capu d'Annu 2026 ùn hè micca solu un mumentu per celebrà, ma ancu un mumentu criticu per guardà avanti à l'avvene di u cummerciu alimentari mundiale. Cum'è una cumpunente vitale di u cummerciu mundiale, l'alimentu in scatula continuerà à sfruttà i so vantaghji per risponde à i bisogni di i cunsumatori in u mondu sanu in l'annu à vene. L'Associazione Internaziunale di u Cummerciu Alimentare invita i guverni, l'imprese è l'urganisazioni industriali à rinfurzà a cuuperazione è à prumove inseme u sviluppu sustenibile di u cummerciu di alimenti in scatula, cuntribuendu à a sicurezza alimentaria mundiale è à a prosperità ecunomica.
Data di publicazione: 29 dicembre 2025